A papinha precisa ser um alimento nutritivo e saboroso, e as dicas abaixo vão ajudar para que sempre acerte na receita:
1 Equilíbrio
Para ser equilibrada a papinha precisa incluir alimentos de diferentes grupos alimentares para garantir que a criança receba todos os nutrientes para seu crescimento e desenvolvimento. A papa principal deve ter:
- Cereais, tubérculos ou massas
Exemplo: Arroz, macarrão, batata inglesa, batata doce, mandioquinha, mandioca, inhame, milho,…
- Legumes e Verduras
Exemplo: Abóbora, couve-flor, brócolis, cenoura, espinafre, berinjela, chuchu, couve, vagem, tomate,…
- Leguminosas
Exemplo: Feijão, ervilha, grão de bico, lentilha, fava, soja,…
- Proteína Animal
Exemplo: carnes magras como patinho, músculo, coxão mole ou filé mignon, frango, peixe, ovos,…
2 Panelas
Utilize panelas que não liberem compostos químicos ou metais pesados durante o aquecimento. Dê preferência para Aço In´ox ou Ferro.
Para armazenar a papinha prefira potes de vidro ou de plástico que sejam livres de bisfenol A.
3 Orgânicos
Sempre que possível opte por alimentos orgânicos ou provenientes de agricultura familiar, já que essas geralmente não usam agrotóxicos.
4 Vapor
Dê preferência por cozinhar os alimentos no vapor ou aproveite o líquido do cozimento.
5 Temperos
A melhor escolha é usar temperos naturais e de preferência frescos, e em pequenas quantidades.
Salsinha e Manjericão são preferenciais por terem sabor mais suave e tornam a papinha mais saborosa sem mascarar o sabor dos outros alimentos.
6 Sal
Não é necessário quando na introdução alimentar.
7 Azeite de Oliva
Para finalizar, acrescente um fio de azeite de oliva na papinha.
Gostou das dicas?
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